Decanter Whisky

Il decanter per whisky si colloca nella lista degli utensili indispensabili per la degustazione di un ottimo whisky, sia che si tratti di un ambiente domestico o di un evento formale. I veri appassionati di questa acquavite, derivata dalla distillazione di una o più cereali e successivamente invecchiata in botti di quercia, seguono spesso un rituale preciso per apprezzare le caratteristiche visive e le qualità olfattive del distillato, prima di concentrarsi sul suo sapore. Una delle tecniche più comuni prevede l’utilizzo di un decanter per whisky.

L’origine del Decanter per Whisky

Le radici del decanter per whisky risalgono al XVIII secolo, circa 200 anni dopo l’invenzione del decanter per vino. Realizzati in cristallo o in vetro, i primi modelli furono visti nel Regno Unito. All’epoca, i proprietari delle distillerie li utilizzavano per servire whisky ai loro ospiti. Verso la fine del XVIII secolo, la nobiltà aveva l’abitudine di trasportare i loro distillati in questi contenitori durante i loro lunghi viaggi in carrozza.

Con l’accessibilità del vetro nel XIX secolo, la produzione di decanter divenne più economica. Con il passare del tempo, i decanter per whisky divennero sempre più popolari nelle case. Questo accessorio è ora utilizzato per preservare gli aromi del distillato. Inizialmente, i decanter in vetro erano decorati con incisioni e motivi decorativi, non solo per conferirgli un tocco di lusso, ma anche per differenziare il prodotto dalla concorrenza.

La popolarità del decanter in vetro ha anche influenzato l’evoluzione dell’industria del whisky in generale. Sempre più consumatori possono ora acquistare decanter per whisky per esporre, conservare e servire il loro whisky a casa.

Funzioni del Decanter per Whisky

Oltre a servire whisky, il decanter per whisky ha funzioni estetiche, aggiungendo un tocco di eleganza a qualsiasi occasione.

Una questione di prestigio

Per decenni, la presenza di un decanter per whisky in una stanza ha simboleggiato prestigio. Nel tempo, questo accessorio è spesso apparso nei film, associato a personaggi influenti. Rappresenta anche momenti speciali come cene di gala e grandi ricevimenti.

L’aspetto visivo del decanter va oltre la semplice nozione di prestigio. Servendo il whisky in un decanter, si evita ogni pregiudizio legato al marchio sulla bottiglia.

Influenza sul sapore del whisky

Trasferendo il whisky in un decanter, si favorisce l’interazione del distillato con l’ossigeno, simile al decanter per vino. Questo contatto aiuta a esaltare gli aromi. Tuttavia, se questo processo di aerazione non viene interrotto in tempo, può danneggiare il whisky.

Conservazione

Il decanter gioca un ruolo cruciale nella conservazione del whisky. A differenza del vino, il whisky non invecchia nella sua bottiglia originale. Versandolo in un decanter, ne si migliora la conservazione. E’ importante però che il decanter sia ermetico per evitare il contatto costante con l’ossigeno.

Come scegliere correttamente il proprio decanter per whisky?

Scegliere un decanter per whisky non è una decisione impulsiva. Tenendo conto di tutti gli aspetti menzionati in precedenza e delle funzioni a esso attribuite, è essenziale sceglierlo con cura. Di seguito, i criteri fondamentali per trovare il modello perfetto.

La capacità

La capacità è il primo criterio da considerare. Essa dipende dalla quantità di liquido che si desidera versare. Ricordiamo che una bottiglia standard di whisky contiene 750 millilitri. Se si prevede di trasferire l’intera bottiglia, sarà necessario un decanter con una capacità maggiore. Per occasioni intime o per un uso personale, un piccolo decanter sarà sufficiente. Per eventi formali e per fare colpo sugli ospiti, è consigliabile investire in un modello con una capacità maggiore.

Il design

Il design è un elemento da non sottovalutare. Con il passare degli anni, la forma e lo stile di questi contenitori sono evoluti per adattarsi alle tendenze e alle esigenze dei consumatori. Se alcuni preferiscono modelli semplici ed eleganti, altri optano per design più intricati con elementi decorativi unici. Scegli quello che ti rappresenta di più e che si integra perfettamente nell’ambiente in cui sarà collocato.

L’ermeticità

Un decanter per whisky deve essere assolutamente ermetico. Assicurarsi che il modello scelto abbia un sistema di chiusura ermetico per proteggere il whisky dall’ossidazione. È importante che il tappo abbia una guarnizione di qualità. Tuttavia, esistono decanter senza una vera e propria guarnizione, progettati per permettere una lenta ossidazione dell’alcol. Questi sono ideali per i whisky da consumare in breve tempo.

Il materiale

È anche importante considerare il materiale di fabbricazione, che influisce su peso, trasparenza, durabilità e aspetto del decanter. In genere, sono realizzati in cristallo o vetro. I modelli moderni in cristallo sono privi di piombo, ideali per la conservazione a lungo termine.

Il prezzo

Il costo influirà inevitabilmente sulla scelta. Definire un budget in base all’utilizzo previsto per il decanter è fondamentale. I prezzi variano ampiamente, da modelli accessibili fino a pezzi di lusso.

Il marchio

Ci sono molte marche di decanter per whisky. Waterford, Baccarat, Riedel o Lalique sono tra le più prestigiose. La scelta del marchio riflette spesso un gusto per il lusso e l’eleganza.

La manutenzione

La facilità di manutenzione è un criterio cruciale. Alcuni decanter richiedono cure particolari, quindi è importante essere pronti ad impegnarsi nella manutenzione.

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Il bicchiere da whisky

Contrariamente alla credenza popolare, la forma del bicchiere influisce sulla degustazione. Un bicchiere con un collo stretto, come il tulipe, concentra gli aromi, mentre il tumbler è ideale per un consumo rilassato, magari con ghiaccio. Oggi, esistono set di bicchieri e decanter, sempre più accessibili.

I ghiaccioni

La questione di aggiungere ghiaccio al whisky divide gli appassionati. Mentre alcuni preferiscono un tocco di freschezza, altri insistono per degustarlo “puro”. Le pietre per whisky, fatte di pietra o metallo, sono un ottimo compromesso, raffreddando la bevanda senza diluirla.