Rompighiaccio
Un rompighiaccio è uno strumento essenziale per ogni barman.
Non solo permette di rompere facilmente grandi blocchi di ghiaccio, ma può anche essere utilizzato per creare guarnizioni decorative ghiacciate.
Nelle mani di un esperto, il rompighiaccio è uno strumento da barman polivalente ed essenziale.
Consulta la nostra collezione e non esitare a contattarci se hai domande.
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Il piccolo lessico illustrato del rompighiaccio
Il rompighiaccio è uno strumento che permette di ridurre blocchi di ghiaccio in frammenti più piccoli.
E ora vi starete chiedendo quale sia il collegamento con la preparazione dei cocktail.
A volte, per questioni logistiche, un bar può decidere di ordinare un grosso blocco di ghiaccio invece di un sacco di cubetti. Poco prima del servizio, il barman dovrà quindi utilizzare uno strumento per ottenere pezzi da inserire in un bicchiere o uno shaker per cocktail.
Un’altra situazione che richiede l’uso di un rompighiaccio è la creazione di sculture effimere.
Per creare un’atmosfera ghiacciata, un bar potrebbe decidere di dare una forma specifica a un blocco di ghiaccio. Senza questo strumento in acciaio, sarà difficile scolpire il ghiaccio.
Il rompighiaccio è uno di quegli accessori per cocktail a cui non si pensa sempre, ma che è essenziale. Familiarizzatevi con le informazioni necessarie per la selezione di questo utensile.
Come scegliere bene il proprio rompighiaccio?
Tradizionalmente, i rompighiaccio combinavano una lama in acciaio inossidabile con un manico in legno scolpito. Oggi, la situazione è un po’ diversa.
Anche se il materiale della lama non è cambiato, non si può dire lo stesso del manico dello strumento.
Oggi, questo utensile viene impugnato da un supporto in plastica dura o in acciaio cromato. Grazie a questa combinazione di materiali, lo strumento è facilmente maneggiabile e non scivola dalla mano.
In generale, la lunghezza di un rompighiaccio è di circa 20 centimetri.
Per quanto riguarda il prezzo di questo prodotto, tutto dipende dal materiale e dal design. Alcuni accessori possono costare pochi EUR, mentre altri possono valere più di un centinaio.
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